|
|
Salade Gemaakt Op Schiermonnikoog
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 kippebout gekocht bij de Spar
kippenbouillon "
trosje witte druiven "
zongedroogde tomaten "
1 limoen "
zonnebloempitten "
knoflook "
jong belegen kaas van de zuivelboerderij
grote garnalen bij P&S Indian Warehouse
provencaalse groene oljven van Vrouwe Jacoba 50 gr.
2 struikjes zeekraal, zelf gezocht op het Wad (kijk naar getij)
saus: 2 dessertl. mayo
1 de
Voorbereiding:
Dit is een uitdaging mensen op Schier. Van tijden moet je, je niks meer aantrekken.Daar gaan we dan:Trek de kip ca 1/2 uurtje in de bouillon,
ontdoe van botjes en laat afkoelen.
Ontdooi de garnalen door ze onder koud stromend water te houden en dep droog, wrijf in met geraspte knoflook en limoenrasp.
Bak de garnalen ca. 2 min. laat afkoelen..
Bak de zonnebloem pitten in een droge koekepan bruin en laat afkoelen.
Snijd de kaas in kleine plakjes.
6 druiven
Bereidingswijze:
Meng alle bovengenoemde ingrediënten, maar voeg de pitten en de kaas als laatste toe.
|
|
|